Rostade rotsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 3 portioner
Rostade rotsaker är potatis, morötter, palsternacka, purjolök och lök i klyftor som rostas med timjan och en grillolja med soja, citron och öl. Ett smakrikt tillbehör.
Ingredienser
- 6–7½ potatisar
- 3 morötter
- 2¼–3 palsternackor
- ¾ liten purjolök
- 1½ gula lökar
- ¾–1½ tsk timjan
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Grillolja
- ¾ dl olja
- 2 krm soja
- ¾ tsk citronsaft
- 1½ msk öl
- 1½ droppar tabasco
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala potatis och rotfrukter och skär i klyftor.
- Skär purjolöken i bitar och löken i klyftor.
- Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
- Pensla med grillolja.
- Sätt in i ugnen ca 45 - 60 minuter.