Rostade rotsaker
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 7 portioner
Rostade rotsaker är potatis, morötter, palsternacka, purjolök och lök i klyftor som rostas med timjan och en grillolja med soja, citron och öl. Ett smakrikt tillbehör.
Ingredienser
- 14–17½ potatisar
- 7 morötter
- 5½–7 palsternackor
- 1¾ små purjolökar
- 3½ gula lökar
- 1¾–3½ tsk timjan
- 0,9 tsk salt
- 0,9 tsk svartpeppar
Grillolja
- 1¾ dl olja
- 0,9 tsk soja
- 1¾ tsk citronsaft
- 3½ msk öl
- 3½ droppar tabasco
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala potatis och rotfrukter och skär i klyftor.
- Skär purjolöken i bitar och löken i klyftor.
- Lägg grönsakerna på ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Krydda med timjan, salt och peppar.
- Pensla med grillolja.
- Sätt in i ugnen ca 45 - 60 minuter.