Trolsk strömmingslåda
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Strömming
Mängd: 6 portioner
Trolsk strömmingslåda är strömming fylld med gräslök som gräddas i en sås av crème fraiche, kaviar, dill och grädde. Salt, krämig och god. Servera med potatis.
Ingredienser
- 9 hg strömmingsfilé
- 1½ tsk salt
- 1½ dl finhackad gräslök
- 3 dl créme fraiche
- 7½ msk kaviar
- ¾ dl finhackad dill
- 1½ dl vispgrädde
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Strö på salt och gräslök på köttsidan
- Vik ihop dem som börsar och lägg dem i en smord form
- Blanda créme fraiche med kaviar och dill
- Vispa grädden och blanda ner den också
- Bred blandningen över fisken
- Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter
- Servera med kokt potatis
- God både varm och kall