Forell, marinerad forell
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 12 portioner
Marinerad forell får ligga i olivolja med färsk basilika, oregano och citron i ett par timmar innan den grillas. Örterna och citronen ger fisken en frisk medelhavssmak. En enkel och god fiskrätt för grillen.
Ingredienser
- 12 portionsforeller
- 18–24 blad färsk basilika
- (1 msk torkad) inte omräknad
- 3 msk färsk oregano
- (1 msk torkad) inte omräknad
- 4½ dl olivolja
- saft från 3 citroner
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skölj fisken noga i kallt vatten
- Finhacka örterna och blanda med olivoljan och saften från citronen
- Lägg fisken i en form och häll över marinaden och låt fisken stå i minst 2 timmar
- Ta upp fisken från marinaden och salta och peppra runt om
- Grilla fisken ca 3 - 4 minuter per sida