Forell, marinerad forell

Kategori: Grillat Underkategori: Grillat Mängd: 5 portioner

Marinerad forell får ligga i olivolja med färsk basilika, oregano och citron i ett par timmar innan den grillas. Örterna och citronen ger fisken en frisk medelhavssmak. En enkel och god fiskrätt för grillen.

Ingredienser

5 portionsforeller
7½–10 blad färsk basilika
(1 msk torkad) inte omräknad
1¼ msk färsk oregano
(1 msk torkad) inte omräknad
2 dl olivolja
saft från 1¼ citroner
salt och peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skölj fisken noga i kallt vatten
Finhacka örterna och blanda med olivoljan och saften från citronen
Lägg fisken i en form och häll över marinaden och låt fisken stå i minst 2 timmar
Ta upp fisken från marinaden och salta och peppra runt om
Grilla fisken ca 3 - 4 minuter per sida