Grönsaker, marinerade champinjoner

Kategori: Grillat Underkategori: Grillat Mängd: 4 portioner

Marinerade champinjoner är skivade champinjoner med vitlök och persilja som får dra i en dressing av olja, citron och ljus senap. Svampen blir smakrik och lätt syrlig. Ett gott tillbehör till grillat eller på buffébordet.

Ingredienser

300 g champinjoner.
2 vitlöksklyftor
Några kvistar persilja.

Dressing

3/4 dl olja
½ msk saft av pressad citron
1 tsk ljus senap
salt och grovmalen peppar

Gör så här

Skiva champinjonerna.
Hacka vitlöksklyftorna och persiljan.
Blanda allt i en skål.
Vispa ihop dressingen och slå den över champinjonerna.
Gör dem ca 1½ timme innan.