grönsaker, marinerade champinjoner

Ingredienser

• 300 g champinjoner.
• 2 vitlöksklyftor
• Några kvistar persilja.
• Dressing:
• 3/4 dl olja
• ½ msk saft av pressad citron
• 1 tsk ljus senap
• salt och grovmalen peppar

Gör så här

1. Skiva champinjonerna.
2. Hacka vitlöksklyftorna och persiljan.
3. Blanda allt i en skål.
4. Vispa ihop dressingen och slå den över champinjonerna.
5. Gör dem ca 1½ timme innan.