Pasta med champinjoner och ädelostsås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pasta
Mängd: 7 portioner
Total tid: 25 min
Pasta med champinjoner och ädelostsås är en krämig och smakrik pastarätt med stekta champinjoner, vitlök och en fyllig sås på ädelost och crème fraiche. Oregano och persilja ger en fin örtig friskhet som balanserar ostens kraftiga smak. En enkel och lättlagad rätt som passar perfekt när du vill ha en riktigt god middag på kort tid.
Ingredienser
- Valfri pasta
- 530 g champinjoner
- Olja
- 260 g ädelost
- 5¼ dl crème fraiche
- 3½ vitlöksklyftor
- Salt och svartpeppar
- lite finhackad färsk eller torkad oregano
- 1¾ msk persilja
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Hetta upp oljan och bryn champinjonerna.
- Låt vätskan koka in.
- Smula i ost och låt den smälta, rör om och tillsätt crème fraiche och vitlök.
- Krydda och låt småkoka ett par minuter.