Jonnas ädla gryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 12 portioner
Jonnas ädla gryta är kyckling med kantareller, champinjoner, vitlök och paprika i en krämig sås av matlagningsgrädde, mjölk och ädelost. Servera med ris.
Ingredienser
- 12 kycklingfiléer
- 3 msk margarin
- 150 g kantareller
- 600 g champinjoner
- 6 vitlöksklyftor
- 1½ paprikor
- 6 dl matlagningsgrädde
- ca 1½ l mjölk
- 480 g smulad ädelost
- mjöl + lite vatten (redning)
- salt, peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tina kycklingfiléerna
- Strimla dem
- Hetta upp margarinet i en gryta och fräs köttet tills det har fått fin färg
- Ansa svampen om det behövs
- Lägg den i grytan
- Skala och finhacka vitlöken
- Skölj, kärna ur och grovhacka paprikan
- Rör ner vitlök och paprika i grytan
- Tillsätt grädde, mjölk och ädelost
- Tillsätt redningen och låt grytan puttra under lock ca 5 minuter
- Smaka av med salt och peppar