Morötter på mormors vis
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Grönsaker
Mängd: 14 portioner
Morötter på mormors vis är morötter och lök i en vit sås smaksatt med muskot och persilja. Ett klassiskt tillbehör till makaroner och köttbullar eller korv.
Ingredienser
- 14 medelstora morötter, tunt skivade
- 3½ gula lökar, tunt skivad
- 3½–7 msk margarin
- 3½ msk vetemjöl
- 7–10½ dl mjölk (ej lätt)
- salt
- vitpeppar
- riven muskot
- ca 1¾ dl hackad persilja
Tillbehör
- makaroner
- köttbullar eller korv
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Fräs morötter och lök i fettet tills de blir glansiga
- Strö över mjölet, häll i mjölken och koka upp under omrörning
- Låt småkoka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter
- Smaka av med salt, peppar och ev lite muskot
- Blanda i persiljan