fläskfilé med äpple och kiwi

Ingredienser

• 500 g fläskfilé
• salt
• peppar
• 1 stor gul lök
• 1 syrligt äpple
• 2 bananer
• 1 - 2 msk curry
• 2 - 3 vitlöksklyftor
• 2 msk kinesisk soja
• 2 msk mango chutney
• 2½ dl vatten
• 1 köttbuljongtärning
• 1½ dl grädde
• 1 - 2 kiwifrukter

Gör så här

1. Putsa filén och skär den i centimetertjocka skivor
2. Bryn dem gyllene på båda sidorna i lite matfett
3. Krydda med salt och peppar
4. Skala och skiva löken
5. Fräs lök, pressad vitlök och curry i lite matfett i en gryta tills löken är mjuk
6. Skala och riv äpplet grovt
7. Skala och skiva bananerna
8. Lägg ner äpple, banan, soja, mango chutney, vatten och smulad buljongtärning i grytan
9. Låt allt puttra under lock ca 10 minuter
10. Rör ner fläskfilé och grädde i grytan och låt den puttra ytterligare ca 5 minuter
11. Skala och tärna kiwin
12. Strö frukten över grytan
13. Smaka av och låt allt bli genomvarmt