Marinad, oxkött
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 13 portioner
Den här marinaden för oxkött är rik och kryddig, med rödvin, ananasjuice, chilisås, soja, paprika, vitlök och flera sorters peppar. Ananasjuicen mörar köttet och ger en fruktig sötma som balanserar hettan. Låt köttet marinera några timmar och salta det precis innan det läggs på grillen.
Ingredienser
- 5 dl majsolja
- 1⅔ dl soja
- 3¼ dl vanlig chilisås
- 6½ dl rödvin
- 6½ dl ananasjuice
- 3½ msk grovmald svartpeppar
- 6½ msk paprikapulver
- 3½ tsk chilipulver
- 3½ tsk kajennpeppar
- 1½ tsk basilika
- 1½ tsk timjan
- 13 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden och låt köttet marinera några timmar
- Salta köttet innan det läggs på grillen