Krämig pastasallad (Lotte)

Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.

Ingredienser

• 220 g pasta
• 6 msk créme fraiche
• 1⅓ dl gräddfil
• 0,4 stor grillad kyckling
• 1¼ paket bacon
• 0,4 liten purjolök
• 0,9 röd paprika
• 90 g fetaost
• 2 krm salt
• 0,9 krm svartpeppar

Pesto

• 1¼ vitlöksklyftor
• 3 msk olivolja
• 0,4 kruka basilika
• 45 g riven parmesanost
• 20 g pinjenötter
• 0,9 krm salt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
2. Mixa peston och blanda ner i pastan
3. Stek bacon och dela i bitar
4. Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
5. Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano