Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 13 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 260 g pasta
- 1 dl créme fraiche
- 1½ dl gräddfil
- ½ stor grillad kyckling
- 1½ paket bacon
- ½ liten purjolök
- 1 röd paprika
- 100 g fetaost
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Pesto
- 1½ vitlöksklyftor
- ½ dl olivolja
- ½ kruka basilika
- 50 g riven parmesanost
- 25 g pinjenötter
- 1 krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano