Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 15 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 300 g pasta
- 1¼ dl créme fraiche
- 1¾ dl gräddfil
- 0,6 stor grillad kyckling
- 1¾ paket bacon
- 0,6 liten purjolök
- 1¼ röda paprikor
- 120 g fetaost
- 0,6 tsk salt
- 1¼ krm svartpeppar
Pesto
- 1¾ vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- 0,6 kruka basilika
- 60 g riven parmesanost
- 30 g pinjenötter
- 1¼ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano