Krämig pastasallad (Lotte)

Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.

Ingredienser

• 340 g pasta
• 1⅓ dl créme fraiche
• 2 dl gräddfil
• 0,7 stor grillad kyckling
• 2 paket bacon
• 0,7 liten purjolök
• 1¼ röda paprikor
• 140 g fetaost
• 0,7 tsk salt
• 1¼ krm svartpeppar

Pesto

• 2 vitlöksklyftor
• ⅔ dl olivolja
• 0,7 kruka basilika
• 70 g riven parmesanost
• 35 g pinjenötter
• 1¼ krm salt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
2. Mixa peston och blanda ner i pastan
3. Stek bacon och dela i bitar
4. Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
5. Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano