Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 21 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 420 g pasta
- 1⅔ dl créme fraiche
- 2½ dl gräddfil
- 0,8 stor grillad kyckling
- 2½ paket bacon
- 0,8 liten purjolök
- 1¾ röda paprikor
- 170 g fetaost
- 0,8 tsk salt
- 1¾ krm svartpeppar
Pesto
- 2½ vitlöksklyftor
- 5½ msk olivolja
- 0,8 kruka basilika
- 85 g riven parmesanost
- 40 g pinjenötter
- 1¾ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano