Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 29 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 580 g pasta
- 2⅓ dl créme fraiche
- 3½ dl gräddfil
- 1¼ stora grillade kycklingar
- 3½ paket bacon
- 1¼ små purjolökar
- 2½ röda paprikor
- 230 g fetaost
- 1¼ tsk salt
- 2½ krm svartpeppar
Pesto
- 3½ vitlöksklyftor
- 1¼ dl olivolja
- 1¼ krukor basilika
- 120 g riven parmesanost
- 60 g pinjenötter
- 2½ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano