Krämig pastasallad (Lotte)

Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.

Ingredienser

• 100 g pasta
• 2½ msk créme fraiche
• 4 msk gräddfil
• 0,2 stor grillad kyckling
• 0,6 paket bacon
• 0,2 liten purjolök
• 0,4 röd paprika
• 40 g fetaost
• 1 krm salt
• 0,4 krm svartpeppar

Pesto

• 0,6 vitlöksklyfta
• 4 tsk olivolja
• 0,2 kruka basilika
• 20 g riven parmesanost
• 10 g pinjenötter
• 0,4 krm salt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
2. Mixa peston och blanda ner i pastan
3. Stek bacon och dela i bitar
4. Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
5. Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano