Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 6 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 120 g pasta
- ½ dl créme fraiche
- ¾ dl gräddfil
- ¼ stor grillad kyckling
- ¾ paket bacon
- ¼ liten purjolök
- ½ röd paprika
- 50 g fetaost
- 1¼ krm salt
- ½ krm svartpeppar
Pesto
- ¾ vitlöksklyfta
- 1½ msk olivolja
- ¼ kruka basilika
- 25 g riven parmesanost
- 12 g pinjenötter
- ½ krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano