Krämig pastasallad (Lotte)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Pastasallad
Mängd: 86 portioner
Lottes krämiga pastasallad är en matig sallad med pasta, grillad kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost i en dressing av gräddfil, crème fraiche och hemgjord pesto. Perfekt till buffé.
Ingredienser
- 1,7 kg pasta
- 7 dl créme fraiche
- 10⅓ dl gräddfil
- 3½ stora grillade kycklingar
- 10½ paket bacon
- 3½ små purjolökar
- 7 röda paprikor
- 690 g fetaost
- 3½ tsk salt
- 7 krm svartpeppar
Pesto
- 10½ vitlöksklyftor
- 3½ dl olivolja
- 3½ krukor basilika
- 340 g riven parmesanost
- 170 g pinjenötter
- 7 krm salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka pastan och blanda med gräddfil och créme fraiche
- Mixa peston och blanda ner i pastan
- Stek bacon och dela i bitar
- Skär paprika, purjolök, kyckling och ost i bitar
- Blanda ner i pastan med färska salladsskott och oregano