canneloni med ost och skinka

Ingredienser

• 200 - 250 g färska lasagneplattorFyllning:
• 250 g keso
• 150 g riven ost
• 200 g rökt skinka
• 3 msk hackad persilja
• salt och peppar
• Tomatsås:
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 1 pkt passerade tomater 500 g
• 1 tsk socker
• ½ tsk oregano
• Gratinering:
• 1½ dl riven ost

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Skala och hacka lök och vitlök till såsen
3. Fräs den mjuk i oljan utan att den tar färg
4. Häll på tomaterna och krydda med socker, oregano, salt och peppar
5. Koka såsen i 10 minuter utan lock
6. Sätt på ugnen
7. Skär pastaplattorna i 10 till 12 bitar som är ca 10 x 10 cm
8. Om plattorna är delade, dela dem på mitten
9. Rör samman keson, osten, den hackade skinkan och persiljan
10. Salta och peppra
11. Lägg röran på plattorna och rulla ihop
12. Häll lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form och lägg pastarullarna med skarven neråt
13. Häll resten av såsen över och strö på riven ost
14. Gratinera i ca 20 - 25 minuter
15. Om man använder hel bit lasagneplattor (12 cm bred) skär då dem i 10 cm bitar
16. Om den färska lasagnen känns lite torr kan man förkoka den 1 minut i lättsaltat vatten