falutaco

Ingredienser

• 400 g falukorv
• 1 gul lök
• 1 tsk smör
• 1 msk vetemjöl
• 2 morötter
• 400 g krossade tomater
• 1 liten burk majs (ca 125 g)
• 1 köttbuljongtärning
• 1 tsk tex mexkrydda
• 1 - 2 krm sambal oelek
• 1 krm chilipeppar
• 8 tacoskal

Gör så här

1. Ta bort skinnet och strimla korven
2. Skala och hacka löken
3. Skala och riv morötterna
4. Fräs lök och korv i smör i en stekpanna 1 - 2 minuter
5. Pudra över mjöl
6. Tillsätt morötter, tomatkross, majs, buljongtärning och kryddor
7. Låt såsen koka ihop till en röra ca 5 minuter
8. Smaka av med salt
9. Servera röran i tacoskal med tillbehör som till exempel tomat, paprika, oliver, gräddfil och salsasås