Falutaco

Falutaco är tacoskal fyllda med strimlad falukorv i en tomatsås med morot, majs och tex-mexkrydda. En rolig och barnvänlig vardagsrätt.

Ingredienser

• 200 g falukorv
• ½ gul lök
• ½ tsk smör
• ½ msk vetemjöl
• 1 morot
• 200 g krossade tomater
• 1 liten burk majs (ca 125 g) inte omräknad
• ½ köttbuljongtärning
• ½ tsk tex mexkrydda
• ½–1 krm sambal oelek
• ½ krm chilipeppar
• 4 tacoskal

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ta bort skinnet och strimla korven
2. Skala och hacka löken
3. Skala och riv morötterna
4. Fräs lök och korv i smör i en stekpanna 1 - 2 minuter
5. Pudra över mjöl
6. Tillsätt morötter, tomatkross, majs, buljongtärning och kryddor
7. Låt såsen koka ihop till en röra ca 5 minuter
8. Smaka av med salt
9. Servera röran i tacoskal med tillbehör som till exempel tomat, paprika, oliver, gräddfil och salsasås