Falutaco
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 8 portioner
Falutaco är tacoskal fyllda med strimlad falukorv i en tomatsås med morot, majs och tex-mexkrydda. En rolig och barnvänlig vardagsrätt.
Ingredienser
- 800 g falukorv
- 2 gula lökar
- 2 tsk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 morötter
- 800 g krossade tomater
- 1 liten burk majs (ca 125 g) inte omräknad
- 2 köttbuljongtärningar
- 2 tsk tex mexkrydda
- 2–4 krm sambal oelek
- 2 krm chilipeppar
- 16 tacoskal
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ta bort skinnet och strimla korven
- Skala och hacka löken
- Skala och riv morötterna
- Fräs lök och korv i smör i en stekpanna 1 - 2 minuter
- Pudra över mjöl
- Tillsätt morötter, tomatkross, majs, buljongtärning och kryddor
- Låt såsen koka ihop till en röra ca 5 minuter
- Smaka av med salt
- Servera röran i tacoskal med tillbehör som till exempel tomat, paprika, oliver, gräddfil och salsasås