salsa, mangosalsa till allt grillat

Ingredienser

• 1 mogen mango
• 1 tomat
• ½ färsk gurka
• ½ liten chili
• 1 liten rödlök
• 1 msk hackad färsk koriander
• saften av 1 lime
• 1 krm socker
• ½ tsk gourmetsalt

Gör så här

1. Skala mangon och skär loss den från kärnan
2. Tärna mangoköttet fint
3. Dela, kärna ur och tärna tomat och gurka
4. Dela, kärna ur och finhacka chilin
5. Skala och finhacka löken
6. Blanda samman i en skål
7. Rör samman lime, socker och salt och häll över salsan
8. Blanda väl och låt stå i kyl och mogna