Gorgonzolakyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 1 portion
Gorgonzolakyckling är kycklingklubbor med selleri i en gräddsås med kycklingfond, vitlök och gorgonzola, toppad med blå druvor. Servera med ris eller klyftpotatis.
Ingredienser
- 1 kycklingklubba
- ½ msk smör
- 1 selleristjälk
- nymald svartpeppar
- ¾ dl vispgrädde
- ¾ tsk kycklingfond
- ¼–½ vitlöksklyfta
- 20–25 g gorgonzola
- ½ dl blå druvor
Tillbehör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Dela kycklingklubborna och bryn dem gyllene runtom i matfettet i en gryta
- Ansa sellerin och skär den i mindre bitar
- Lägg i en gryta tillsammans med kycklingen
- Mal över lite svartpeppar
- Tillsätt grädde och kycklingfond
- Pressa ner vitlöken och sjud under lock 30 - 40 minuter
- Dra grytan från värmen, tillsätt gorgonzola och rör tills den smält
- Smaka av och tillsätt druvorna