Gorgonzolakyckling

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kyckling Mängd: 11 portioner

Gorgonzolakyckling är kycklingklubbor med selleri i en gräddsås med kycklingfond, vitlök och gorgonzola, toppad med blå druvor. Servera med ris eller klyftpotatis.

Ingredienser

11 kycklingklubbor
5½ msk smör
11 selleristjälkar
nymald svartpeppar
8¼ dl vispgrädde
3 msk kycklingfond
3–5½ vitlöksklyftor
210–280 g gorgonzola
5½ dl blå druvor

Tillbehör

ris eller klyftpotatis

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Dela kycklingklubborna och bryn dem gyllene runtom i matfettet i en gryta
Ansa sellerin och skär den i mindre bitar
Lägg i en gryta tillsammans med kycklingen
Mal över lite svartpeppar
Tillsätt grädde och kycklingfond
Pressa ner vitlöken och sjud under lock 30 - 40 minuter
Dra grytan från värmen, tillsätt gorgonzola och rör tills den smält
Smaka av och tillsätt druvorna