Gorgonzolakyckling

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kyckling Mängd: 7 portioner

Gorgonzolakyckling är kycklingklubbor med selleri i en gräddsås med kycklingfond, vitlök och gorgonzola, toppad med blå druvor. Servera med ris eller klyftpotatis.

Ingredienser

7 kycklingklubbor
3½ msk smör
7 selleristjälkar
nymald svartpeppar
5¼ dl vispgrädde
1¾ msk kycklingfond
1¾–3½ vitlöksklyftor
130–180 g gorgonzola
3½ dl blå druvor

Tillbehör

ris eller klyftpotatis

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Dela kycklingklubborna och bryn dem gyllene runtom i matfettet i en gryta
Ansa sellerin och skär den i mindre bitar
Lägg i en gryta tillsammans med kycklingen
Mal över lite svartpeppar
Tillsätt grädde och kycklingfond
Pressa ner vitlöken och sjud under lock 30 - 40 minuter
Dra grytan från värmen, tillsätt gorgonzola och rör tills den smält
Smaka av och tillsätt druvorna