Salsa, mangosalsa till allt grillat
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 3 portioner
Mangosalsa är en färgglad och fräsch salsa med mogen mango, tomat, gurka, rödlök, chili och färsk koriander. Limesaften ger friskhet och binder ihop det söta och det kryddiga. Den passar till nästan allt från grillen, särskilt kyckling, fisk och fläsk.
Ingredienser
- ¾ mogen mango
- ¾ tomat
- 0,4 färsk gurka
- 0,4 liten chili
- ¾ liten rödlök
- ¾ msk hackad färsk koriander
- saften av ¾ lime
- ¾ krm socker
- 2 krm gourmetsalt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skala mangon och skär loss den från kärnan
- Tärna mangoköttet fint
- Dela, kärna ur och tärna tomat och gurka
- Dela, kärna ur och finhacka chilin
- Skala och finhacka löken
- Blanda samman i en skål
- Rör samman lime, socker och salt och häll över salsan
- Blanda väl och låt stå i kyl och mogna