fransk äppelkaka

Ingredienser

• 4 - 6 äpplen
• Sockerlag: 4 dl vatten och 1 dl socker
• 150 g sötmandel
• 100 g marg.
• 1 dl socker
• saft och skal av ½ citron
• 2 äggulor
• 2 - 3 äggvitor

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Skala och kärna ur äpplena, Dela dem och koka dem mjuka i sockerlag
3. Skålla och mal mandeln
4. Rör margarin och socker poröst
5. Tillsätt citronskal, citronsaft, mandel och äggulor
6. Vispa äggvitorna till skum och rör försiktigt ned dem i smeten
7. Lägg äpplena i en smord, ugnssäker form och bred mandelsmeten över
8. Grädda kakan ca 15 minuter