Busenkel ädelosttorsk
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Torsk
Mängd: 6 portioner
Total tid: 45 min
Busenkel ädelosttorsk är en krämig och smakrik fiskrätt där mild torsk kombineras med fyllig ädelost och lagrad ost i en len tomat- och gräddsås. Vitlök och ostarna ger rätten en kraftfull och rund smak med härlig sälta och djup, samtidigt som torsken behåller sin milda och saftiga karaktär. Resultatet blir en lättlagad men lyxig vardagsrätt som passar perfekt att servera med pressad potatis.
Ingredienser
- 900 g torsk
- 3 vitlöksklyftor
- 1½ burkar krossade tomater
- 230 g kvibille ädelost
- 3 dl riven lagrad grevéost
- 4½ dl grädde
- salt och malen vitpeppar
- Serveras med: Pressad potatis
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Lägg fisken i en eldfast form.
- Krydda med salt och vitpeppar.
- Pressa över vitlöken.
- Slå på tomatkrosset och fördela osten över.
- Avsluta med att hälla på grädden.
- Grädda i ugnen tills fisken fått fin färg, ca 30 minuter.
- Servera med pressad potatis.