Omelett med svampstuvning
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Omelett
Mängd: 11 portioner
Omelett med svampstuvning är en ugnsomelett fylld med champinjonstuvning och stekta champinjoner. Enkel och mättande vegetarisk mat.
Ingredienser
- 14⅔ dl mjölk
- 11 ägg
- 3½ msk vetemjöl
- 2 tsk salt
- 3½ burkar champinjonstuvning, 200 g
- 1¾ dl grädde
- ca 550 g champinjoner
- 3½ msk matfett
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Koka upp mjölken
- Vispa ihop ägg, mjöl och salt
- Tillsätt mjölken under vispning
- Häll smeten i en smord form
- Baka i ca 20 minuter
- Värm stuvningen med grädde
- Stek svampen i matfett
- Fördela stuvningen över omeletten och strö den stekta svampen över stuvningen