ugnsbakad lax
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g portionsbitar av laxfilé
- ½ tsk salt
- 2 krm grovmald peppar
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 dl krossade tomater
- 1 dl riven ost
- 1 dl hackad färsk basilika eller 2 tsk torkad
- Garnering: färsk basilika och räkor
- Serveras med: Ris och grönsaker.
Gör så här
- Ugn: 200°
- Lägg laxfilén i en ugnssäker form.
- Strö över salt och grovmald peppar.
- Blanda samman crème fraiche, krossade tomater, riven ost och hackad basilika.
- Bred blandningen över laxen och stek i ugnen tills den är genomstekt, ca 20 minuter.
- Garnera med färsk basilika och räkor.
- Servera med ris och grönsaker.