biffgratäng i medelhavssås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 3/4 dl ströbröd
- 1½ dl mjölk
- 1 ägg
- 1½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 5 soltorkade tomater i olja
- ½ tsk timjan
- 2 msk smör
- Sås:
- 4½ dl grädde
- 3/4 tsk timjan
- 3/4 dl chilisås
- 3 tsk rivet citronskal
- 3 krm salt
- Serveras med: Kokt potatis, ris eller pasta
Gör så här
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål.
- Låt svälla 5 min.
- Blanda i köttfärs, ägg och kryddor.
- Hacka tomaterna och blanda ner dem och timjan i smeten.
- Forma 8 biffar, stek dem i smör i en stekpanna.
- Blanda ingredienserna till såsen och häll den runt biffarna.