Lax, chili- & limemarinerad lax

Chili- och limemarinerad lax vänds i en snabb marinad av japansk soja, limesaft, röd chili och honung. Laxen grillas med skinnsidan nedåt tills den är lite krämig i mitten. En enkel och smakrik fiskrätt med söt, salt och lätt het smak.

Ingredienser

• 4 bitar laxfilé ca 500 g
• 1 msk japansk soja
• 1 msk pressad limesaft
• 1 tsk finhackad urkärnad röd chili
• 1 tsk flytande honung

Gör så här

1. Rör samman soja, lime, chili och honung
2. Vänd laxbitarna i marinaden
3. Grilla med skinnsidan neråt på en bra glödbädd, ca 7-8 min
4. Laxen skall vara lite krämig i mitten