Orientalisk kycklinggryta 3

Orientalisk kycklinggryta 3 är kyckling och rökt fläsk i en currygräddsås med mango chutney, vitlök, banan och clementiner. Söt och kryddig. Servera med ris.

Ingredienser

• 13–19½ kycklingfiléer OBS! GÖR MER SÅS!
• 3½–6½ msk smör
• salt, peppar
• 490 g rökt fläsk
• 9¾ dl vispgrädde
• 3½–6½ tsk curry
• 10 msk mango chutney
• 3½ vitlöksklyftor
• 6½ bananer
• 3½ burkar clementiner
• Tillbehör: ris och sallad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Dela filéerna i mindre bitar
2. Hetta upp matfettet i en gryta och bryn kycklingen
3. Krydda med salt och peppar
4. Tärna fläsket och fräs det knaprigt
5. Låt rinna av på ett hushållspapper
6. Blanda vispgrädde med curry, chutney och pressad vitlök
7. Häll blandningen över kycklingfiléerna och låt puttra under lock ca 15 min
8. Skala och skiva bananerna
9. Vänd ner i grytan tillsammans med de väl avrunna clementinerna och fläsket
10. Låt allt bli genomvarmt
11. Smaka av såsen och tillsätt mer salt och peppar om det behövs