Orientalisk kycklinggryta 3
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 15 portioner
Orientalisk kycklinggryta 3 är kyckling och rökt fläsk i en currygräddsås med mango chutney, vitlök, banan och clementiner. Söt och kryddig. Servera med ris.
Ingredienser
- 15–22½ kycklingfiléer OBS! GÖR MER SÅS!
- 4–7½ msk smör
- salt, peppar
- 560 g rökt fläsk
- 11¼ dl vispgrädde
- 4–7½ tsk curry
- 11½ msk mango chutney
- 4 vitlöksklyftor
- 7½ bananer
- 4 burkar clementiner
- Tillbehör: ris och sallad
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Dela filéerna i mindre bitar
- Hetta upp matfettet i en gryta och bryn kycklingen
- Krydda med salt och peppar
- Tärna fläsket och fräs det knaprigt
- Låt rinna av på ett hushållspapper
- Blanda vispgrädde med curry, chutney och pressad vitlök
- Häll blandningen över kycklingfiléerna och låt puttra under lock ca 15 min
- Skala och skiva bananerna
- Vänd ner i grytan tillsammans med de väl avrunna clementinerna och fläsket
- Låt allt bli genomvarmt
- Smaka av såsen och tillsätt mer salt och peppar om det behövs