Mustig köttsoppa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 5 portioner
Mustig köttsoppa är en klassisk soppa med högrev, morötter, palsternacka och potatis i köttbuljong. Mättande och värmande. Servera med gott bröd.
Ingredienser
- 380 g högrev
- 4 morötter
- 2½ palsternackor
- 5 potatisar
- 1¼ l köttbuljong
- 1¼ tsk soja
- 2½ msk hackad persilja
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär köttet i små bitar
- Skala rotfrukter och potatis och skär dem i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner kött, rotfrukter och soja
- Låt sjuda 20 min
- Smaka av med salt och peppar
- Strö över persilja