Mustig köttsoppa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 7 portioner
Mustig köttsoppa är en klassisk soppa med högrev, morötter, palsternacka och potatis i köttbuljong. Mättande och värmande. Servera med gott bröd.
Ingredienser
- 530 g högrev
- 5½ morötter
- 3½ palsternackor
- 7 potatisar
- 1¾ l köttbuljong
- 1¾ tsk soja
- 3½ msk hackad persilja
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär köttet i små bitar
- Skala rotfrukter och potatis och skär dem i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner kött, rotfrukter och soja
- Låt sjuda 20 min
- Smaka av med salt och peppar
- Strö över persilja