Mustig köttsoppa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 9 portioner
Mustig köttsoppa är en klassisk soppa med högrev, morötter, palsternacka och potatis i köttbuljong. Mättande och värmande. Servera med gott bröd.
Ingredienser
- 680 g högrev
- 7 morötter
- 4½ palsternackor
- 9 potatisar
- 2¼ l köttbuljong
- 2¼ tsk soja
- 4½ msk hackad persilja
- salt
- peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär köttet i små bitar
- Skala rotfrukter och potatis och skär dem i bitar
- Koka upp buljongen och lägg ner kött, rotfrukter och soja
- Låt sjuda 20 min
- Smaka av med salt och peppar
- Strö över persilja