Chilikorvgryta

Chilikorvgryta är falukorv, paprika, lök och chili i en sås av lätt crème fraiche, tomatpuré och chilisås. Snabb och lite het. Servera med ris.

Ingredienser

• 500 g falukorv
• 1 röd paprika
• 2 lökar
• 1 chilifrukt
• 1 msk matfett
• 2 dl lätt crème fraiche
• 2 msk tomatpuré
• ½ dl chilisås
• 1 dl vatten
• 1 tsk paprikapulver
• 1 krm socker
• salt

Gör så här

1. Strimla falukorv och urkärnad paprika
2. Hacka löken
3. Dela och hacka chilifrukten, ta bort kärnor och mellanväggar
4. Fräs korv och lök i matfett
5. Tillsätt paprika, chilifrukt, crème fraiche, tomatpuré, chilisås, vatten och paprikapulver
6. Koka i 5 min
7. Smaka av med socker och salt
8. Servera med någon form av ugnspotatis