Chilikorvgryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 14 portioner
Chilikorvgryta är falukorv, paprika, lök och chili i en sås av lätt crème fraiche, tomatpuré och chilisås. Snabb och lite het. Servera med ris.
Ingredienser
- 1¾ kg falukorv
- 3½ röda paprikor
- 7 lökar
- 3½ chilifrukter
- 3½ msk matfett
- 7 dl lätt crème fraiche
- 7 msk tomatpuré
- 1¾ dl chilisås
- 3½ dl vatten
- 3½ tsk paprikapulver
- 3½ krm socker
- salt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Strimla falukorv och urkärnad paprika
- Hacka löken
- Dela och hacka chilifrukten, ta bort kärnor och mellanväggar
- Fräs korv och lök i matfett
- Tillsätt paprika, chilifrukt, crème fraiche, tomatpuré, chilisås, vatten och paprikapulver
- Koka i 5 min
- Smaka av med socker och salt
- Servera med någon form av ugnspotatis
Anteckningar
Blir inte mycket sås.