Sörårdens räkpanna
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Räkor
Mängd: 6 portioner
Sörårdens räkpanna är räkor med ananas, paprika och rödlök i en currysås med mellangrädde. Söt och kryddig. Servera med jasminris.
Ingredienser
- 750 g räkor med skal
- 7½ ringar ananas
- 1½ röda paprikor
- 1½ rödlökar
- 3 msk rapsolja till stekning
- 4½ dl mellangrädde
- knappt 2¼ msk curry
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Kokt jasminris
- Tina och skala räkorna
- Skär ananasringarna och grönsakerna i mindre bitar
- Hetta upp oljan i en stekpanna och låt det skurna fräsa någon minut
- Tillsätt grädden och pudra på curryn
- Låt koka upp och lägg i räkorna
- Smaka av med salt och peppar
- Servera med kokt jasminris