Hoisinglaserad köttfärslimpa

Hoisinglaserad köttfärslimpa är en saftig limpa av blandfärs med crème fraiche och senap som glaseras med hoisinsås. Serveras med morötter, potatismos och sallad.

Ingredienser

• 500 g blandfärs
• 1 dl créme fraiche
• 2 msk fransk senap
• 2 msk ströbröd
• 1 ägg
• ½ dl hoisinsås
• 3 morötter
• 1 msk olja
• 1 krm gurkmeja
• salt och peppar

Servering

• potatismos
• sallad

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Blanda färsen med créme fraiche, senap, ströbröd och ägg
3. Smaka av med salt och peppar
4. Forma till en limpa och lägg i en eldfast form
5. Pensla med hälften av hiosinsåsen och ställ in i ugnen i ca 35 minuter
6. Ta ut och pensla med resten av såsen
7. Skala och skär morötterna i tunna strimlor
8. Stek strimlorna mjuka i olja, krydda med gurkmeja, salt och peppar
9. Servera köttfärsen med ett gott potatismos, morötterna och en sallad