Hoisinglaserad köttfärslimpa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 15 portioner
Hoisinglaserad köttfärslimpa är en saftig limpa av blandfärs med crème fraiche och senap som glaseras med hoisinsås. Serveras med morötter, potatismos och sallad.
Ingredienser
- 1,9 kg blandfärs
- 3¾ dl créme fraiche
- 7½ msk fransk senap
- 7½ msk ströbröd
- 4 ägg
- 2 dl hoisinsås
- 11½ morötter
- 4 msk olja
- 4 krm gurkmeja
- salt och peppar
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Blanda färsen med créme fraiche, senap, ströbröd och ägg
- Smaka av med salt och peppar
- Forma till en limpa och lägg i en eldfast form
- Pensla med hälften av hiosinsåsen och ställ in i ugnen i ca 35 minuter
- Ta ut och pensla med resten av såsen
- Skala och skär morötterna i tunna strimlor
- Stek strimlorna mjuka i olja, krydda med gurkmeja, salt och peppar
- Servera köttfärsen med ett gott potatismos, morötterna och en sallad