kokoskassler med limesås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4
Ingredienser
- 600 g kassler
- 1 msk olja
- ½ dl kokosflingor
- 2 msk matfett
- Sås:
- 2½ dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk kalvfond
- 1 msk honung
- skal och saft av 1 lime
- salt och peppar
Gör så här
- Skiva kasslern i ½ cm tjocka skivor
- Pensla med olja och vänd i kokos
- Stek i matfett på medelvärme tills de fått fin färg
- Vispa ihop grädde, mjöl, fond och honung i en kastrull
- Koka i 5 minuter
- Smaka av med limeskal och limesaft samt salt och peppar
- Servera med ris och mango chutney