Torsk i kokossås

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Torsk Mängd: 15 portioner

Torsk i kokossås är fisk som tillagas i en sås av matyoghurt, kokosmjölk och curry. Mild och krämig. Servera med ris.

Ingredienser

1,9 kg fiskfilé
2 tsk salt
7½ dl matyoghurt
4 msk vetemjöl
7½ dl kokosmjölk
4 msk curry
4 hönsbuljongtärningar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Dela fisken och salta
Vispa ihop yoghurt, mjöl, kokosmjölk och curry och smula i buljongen i en låg vid gryta
Låt koka upp och lägg ner fisken
Låt sjuda under lock på svag värme 6 - 7 minuter
Servera med ris eller pressad potatis