rabarberkräm

Ingredienser

• 700 g rabarber
• 4 dl vatten
• 1 dl socker
• 2½ msk potatismjöl

Gör så här

1. Skär rabarbern i ca 2 cm bitar
2. Koka upp vatten och socker
3. Lägg i rabarbern och koka den mjuk
4. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning
5. Låt sedan krämen BARA KOKA UPP
6. Häll upp den i en skål och låt den svalna
7. Strö över lite socker