Rabarberkräm

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Rabarber Mängd: 12 portioner Total tid: 30 min

Rabarberkräm är en enkel och klassisk dessert med härlig syrlighet från rabarbern och lagom sötma från socker. Den mjuka krämen får sin fina, lena konsistens med hjälp av potatismjöl och är lika god ljummen som kall. En lättlagad sommardessert som passar perfekt att servera efter maten eller som ett gott mellanmål.

Ingredienser

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

  1. Skär rabarbern i ca 2 cm bitar.
  2. Koka upp vatten och socker.
  3. Lägg i rabarbern och koka den mjuk.
  4. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning.
  5. Låt sedan krämen BARA KOKA UPP.
  6. Häll upp den i en skål och låt den svalna.
  7. Strö över lite socker.