Janets festgryta

Janets festgryta är kyckling med lök i en sås av hönsbuljong, vitt vin, fransk senap och crème fraiche med gröna ärter och örter. Servera med bandspaghetti och tomatsallad.

Ingredienser

• ½ gul lök
• 1 msk smör
• 2 kycklingfiléer
• 3 dl hönsbuljong av 1 tärning inte omräknad
• ½ dl vitt vin
• 1 tsk fransk senap
• 1 dl crème fraiche
• 1 dl gröna ärter
• 1 msk finhackat kryddgrönt

Servering

• bandspaghetti och tomatsallad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skiva löken tunt.
2. Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull.
3. Lägg i den skivade löken, och låt den bli lite glansig.
4. Tillsätt kycklingfiléerna, låt bryna tills de fått färg runtom.
5. Späd med buljong och vin.
6. Rör i senap.
7. Låt puttra i 15 minuter.
8. Blanda sedan ner crème fraiche och ärter.
9. Låt puttra sakta ytterligare 5 minuter.
10. Strö över det kryddgröna.